Îndulcitorii pot fi împărțiți în îndulcitori naturali și îndulcitori sintetici. În prezent, îndulcitorii naturali sunt în principal Mogroside Ⅴ și Stevioside, iar îndulcitorii sintetici sunt în principal zaharină, ciclamat, aspartam, acesulfam, sucraloză, neotam etc.
În iunie 2023, experții externi ai Agenției Internaționale pentru Cancer (IARC) din cadrul Organizației Mondiale a Sănătății (OMS) au organizat o întâlnire. Este de așteptat ca aspartamul să fie clasificat ca „Categoria 2B” în iulie anul acesta, ceea ce înseamnă că poate provoacă cancer la oameni. După ce știrile de mai sus au fost lansate, recent, subiectul „Aspartamul poate fi un cancerigen” a continuat să fermenteze și odată a ajuns în fruntea listei de căutare fierbinți.
Ca răspuns, Organizația Mondială a Sănătății a declarat că va publica conținut relevant pe acest subiect pe 14 iulie.
Deoarece pericolele zaharinei, ciclamatului și aspartamului din îndulcitorii sintetici pentru sănătatea umană sunt treptat preocupate, siguranța acestora este preocupată de public. Odată cu creșterea consumului verde și sănătos în ultimii ani, atenția consumatorilor s-a mutat de la „înlocuitor de zahăr” la „înlocuitor sănătos al zahărului”. Îndulcitorii naturali se conformează conceptului de consum de sănătate și siguranță, zero zahăr și zero grăsimi și vor introduce o perioadă de creștere accelerată.
Ora postării: Iul-03-2023